Actualité et nouveautés

Les nouveautés de la médiathèque de l’éducation du CRDP

À table ! 15 pays, 16 familles, leur alimentation : dossier pédagogique cycle 3 CRDP de Lorraine, 2011. 1 exposition Ensemble pédagogique permettant une réflexion sur les modes d’alimentation dans le monde, la faim, la mondialisation à partir d’un set de photographies représentant la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents. Livret pédagogique : 21 séances d’exploitation en lien avec les programmes. Le cédérom : 23 fiches d’activités.

Éduquer à la nutrition : cycles 1, 2 et 3 : un matériel pédagogique prêt à l’emploi CRDP de Midi-Pyrénées, 2010. 1 livre Des activités pour animer des séances pédagogiques autour des grands principes de la nutrition et organisées en cinq dossiers : le premier permet aux élèves de découvrir les groupes alimentaires et les besoins du corps humain, le deuxième est consacré à la pratique physique et les trois autres aux laitages, féculents et fruits.

Le goût TDC n° 1022, 15 octobre 2011. 1 dossier de périodique Ce que nous appelons « goût » est un processus complexe qui fait intervenir des mécanismes sensoriels multiples, mais aussi des facteurs sociaux et psychologiques, personnels et collectifs, déterminants dans nos préférences ou nos rejets alimentaires. Articles et séquences pédagogiques en ligne

50 activités pour éduquer à la nutrition : alimentation et activité physique à l’école CRDP de Midi-Pyrénées, 2010. 1 livre Destiné aux cycles 1 à 3, l’ouvrage est organisé en cinq dossiers : approche globale de la problématique (structure d’un repas, origine des aliments…), EPS et santé, les produits laitiers, les féculents, les fruits. Chaque fiche d’activité est accompagnée des objectifs visés selon le niveau de la classe et des compétences à acquérir.

• Activités pédagogiques pour l’école primaire
  Documents sur tous supports sauf les périodiques

• Dossiers et articles de périodiques
  La question de l’alimentation en général et des activités pédagogiques

Zoom sur des ressources en ligne

• Programme National Nutrition Santé (PNNS)
  Présentation des enjeux et des objectifs du PNNS 2011-2015 : les quatre axes stratégiques et le volet transversal.

• Qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire / JO n° 229 du 2 octobre 2011
  • Décret n° 2011-1227 du 30 septembre 2011
  • Arrêté du 30 septembre 2011

• L’alimentation : hier, aujourd’hui, demain
  Une sélection de ressources pédagogiques en ligne issues de la base Éducasources

• La MADAM : Machine À Décoder les Aliments Mystérieux
  Nouveau module pédagogique conçu par l’INPES pour comparer les teneurs en gras, en sucre et/ou en sel de plusieurs dizaines de produits parmi les plus grandes familles d’aliments consommés quotidiennement.

• Nutrition à l’École : alimentation et activité physique
  Dossier publié sur le site Éduscol pour informer et sensibiliser les équipes éducatives aux enjeux éducatifs, sanitaires et sociétaux que représentent l’alimentation et l’activité physique des jeunes.

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