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L’alimentation
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Actualité et nouveautés

Mise à jour : août 2013

 

Les nouveautés de la médiathèque de l’éducation du CRDP

 

Le kit popote
Le vent tourne, 2012. 1 mallette pédagogique
Jeu pédagogique issu du dispositif transmédia LA-KOLOK sur le thème de l’alimentation pour sensibiliser les plus de 10 ans aux notions de gaspillage alimentaire, d’inventivité culinaire, d’impact environnemental de l’alimentation, des équivalences alimentaires, de l’éducation au goût : chaque joueur doit préparer un repas complet en tenant compte des paramètres de saisonnalité, de recettes à respecter ; des aléas des courses, de la gestion des réserves…

 

Des graines pour nourrir l’homme
CRDP de l’académie de Dijon. 1 mallette pédagogique
Cette mallette propose des outils pour découvrir les céréales. Elle permet de manipuler et d’observer des céréales, des légumineuses et oléagineuses les plus courantes, et différentes farines. Elle permet également des activités transdisciplinaires sur l’histoire et la domestication des plantes cultivées.

 

À table ! 15 pays, 16 familles, leur alimentation : dossier pédagogique cycle 3
CRDP de Lorraine, 2011. 1 exposition
Ensemble pédagogique permettant une réflexion sur les modes d’alimentation dans le monde, la faim, la mondialisation à partir d’un set de photographies représentant la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents. Livret pédagogique : 21 séances d’exploitation en lien avec les programmes. Le cédérom : 23 fiches d’activités.

 

Activez ces liens pour être régulièrement informé des dernières acquisitions de la médiathèque du CRDP sur le thème de l’alimentation :

 

 

Zoom sur des ressources en ligne

 

Ressources institutionnelles
  • La restauration à l’école
    Ministère de l’Éducation nationale
    Principes, organisation, menus adaptés, recommandations, éducation nutritionnelle, sécurité des aliments, allergies alimentaires.
  • Éducation à la nutrition
    Éduscol
    Textes de référence et ressources pédagogiques : collation matinale à l’école, alimentation et activité physique, hygiène et santé.

 

L’alimentation : hier, aujourd’hui, demain
SCÉRÉN - CNDP
Une sélection de ressources pédagogiques en ligne issues de la base Éducasources autour de la question de l’alimentation.

 

Programme National Nutrition Santé (PNNS)
Ministère des Affaires sociales et de la Santé
Présentation des enjeux et des objectifs du PNNS 2011-2015 : les quatre axes stratégiques, le volet transversal et le détail des mesures.

 

Pour accéder à l’ensemble des ressources de la base Éducasources en lien avec le thème de l’alimentation, activez l’une ou l’autre de ces images :

 

Toutes les ressources Éducasources Les dix dernières ressources Éducasources

 

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