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Accueil >  Ressources éducatives  >  Culture scientifique et technique  >  Muséum - Jardin des sciences de Dijon  >  « La vache ! » Exposition du Jardin des sciences

La vache ! : sélection bibliographique

Mise en ligne avril 2012

 

 

 

Documents disponibles à la consultation et à l’emprunt dans les médiathèques de l’éducation du CRDP de Bourgogne : sites de Auxerre - Dijon - Mâcon - Nevers

 

 L’animal

Ah, les vaches !
Partie de DVD-vidéo dans C’est pas sorcier : A plumes ou à poils, des animaux bien élevés !
2009
Bœufs et vaches sont aujourd’hui plus de 700 espèces réparties sur toute la planète, à fournir leur lait, leur viande et leur force de traction. Sabine et Jamy nous expliquent tout sur ces mammifères domestiques, qui ont considérablement évolué au fil des sélections. Sabine s’est rendue au Salon de l’Agriculture, dans un élevage laitier de Normandie et chez un éleveur allaitant chez qui les animaux sont élevés pour leur viande.
Les 4 saisons de la ferme
DVD-vidéo, livret d’accompagnement
Foucher, Roger - CNDP, 2007
Support pour les activités scientifiques à l’école, ce DVD est un outil d’apprentissage pour découvrir le monde végétal et le monde animal au travers des activités humaines que sont l’agriculture et l’élevage.
Visite à la ferme
L’École aujourd’hui 006
Projet de sortie à la ferme en PS et MS. Présentation du projet, ressources, détail du déroulement : découverte de la ferme, la visite (animaux, champs et potager, produits de la ferme), exploitation pédagogique en classe autour de la vache.
La vache
La classe maternelle 133
Fiches d’activités pédagogiques sur le thème de la vache (cycle 1) : réalisation d’un animal en volume ; découvrir le monde (informations documentaires sur la vache) ; agir et s’exprimer avec son corps (ronde chantée) ; quantités et nombres (numération ; tri d’images et connaissance de la chaîne numérique jusqu’à 12) ; graphisme ; langage.
Les animaux de la ferme
La classe maternelle Hors série 005 (03/2008) , p.1-176
Numéro hors série proposant environ 150 activités pour la maternelle sur les animaux de la ferme : lapin, poule, canard, chat, mouton, cochon, âne, chien, vache, cheval, chèvre.

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 Arts visuels et littérature

 

Go west
DVD-vidéo, livret d’accompagnement
Buster Keaton - CNDP, 2005
Seul et sans ressources, Buster travaille dans un ranch où il a pris en affection une petite vache. Il va réussir à conduire un troupeau à travers les rues de Los Angeles jusqu’aux abattoirs. Son patron veut le récompenser en lui donnant sa fille, mais il préfère la petite vache.
La vache sautante de Lascaux
Livre ; 32 p.
Vialou, Denis - CNDP, 2003
La grotte de Lascaux est l’une des plus belles œuvres d’art pariétal du monde. Le panneau de "la Vache sautante" se déploie sur 8 mètres, et présente les caractéristiques essentielles de l’art préhistorique.
Go West de Buster Keaton (1925)
Nouvelle revue pédagogique collège 2008/09-01 (09/2008), p.41-44
Analyse filmique en classes de 6e et de 5e, à partir du film "Go West" ("Ma vache et moi"), de Buster Keaton : l’œuvre, le scénario, le jeu scénique de l’acteur, le burlesque. Fiche exercice élève.
Vaches à voir
VHS, livret d’accompagnement
http://www2.cndp.fr/archivage/valid…
Perriault, Monique - CNDP, 2001
Adaptation de cinq albums de littérature jeunesse : la poupée de Chloé, Marta et la bicyclette, Sophie la vache musicienne, Fleurs de vaches et Pourquoi y a-t’il des vaches sur Mars ?

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 Nutrition et sécurité alimentaire

 

50 activités pour éduquer à la nutrition
Livre, 167 p.
CRDP de Midi-Pyrénnées, 2010
Cet ouvrage souhaite faire comprendre les enjeux de l’alimentation et de l’activité physique. Il s’articule autour de 5 grandes thématiques : approche générale, EPS et santé, produits laitiers, féculents, fruits.
A nous l’alimentation
livre élève et guide de l’enseignant
SEDRAP, 2009
Ensemble d’outils pour mieux connaître les divers aspects (histoire, géographie et sciences) de l’alimentation et protéger l’environnement. Dans chaque séquence, une fiction, des documents et des outils d’analyse pour faciliter l’apprentissage. Dossiers thématiques sur les fruits et légumes, les boissons, le pain, le sel et les produits laitiers.
La sécurité alimentaire
TDC 949 ou TDC école 011
Dossier, publié en 2008, sur la sécurité alimentaire. Problématiques et enjeux de la sécurité alimentaire dans les pays développés. Le spectre de la maladie de la "vache folle". Réglementation en vigueur et notion de risque. Les aspects sociologiques de l’alimentation moderne.
Comprendre le vivant : la biologie à l’école
Livre, 250 p.
Guichard, jack - Hachette, 2010
Réflexion didactique fondée sur une étude des représentations des élèves et portant sur les questions fondamentales de la découverte du monde vivant : la procréation, le vieillissement, la mort et les problèmes éthiques de l’actualité (OGM, maladie de "la vache folle"…).

 

 

Autres ressources documentaires sur le thème de « la vache »

Ces documents sont disponibles à la consultation et à l’emprunt dans les médiathèques du réseau CRDP de Bourgogne.
Note : l’activation des liens peut prendre quelques secondes.

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