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À table !

Collège-Lycée

Ensemble pédagogique pour l'enseignant

  • 16 photographies de Peter Menzel (couleur, format 42 x 30 cm)
  • 1 livret pédagogique (64 pages)
  • 1 cédérom

À Table ! permet d’étudier les enjeux locaux et globaux de l’alimentation à l’heure de la mondialisation des échanges, à partir d’un set de photographies de Peter Menzel qui représentent la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents.

  • programmes de géographie - histoire - éducation civique/ECJS
  • éducation au développement durable
  • initiation à la lecture d’image

Cédérom

  • les 16 photographies de Peter Menzel
  • 19 fiches d’activité pour les élèves : feuilleter des extraits
  • des documents de nature variée : vidéos, cartes, graphiques, statistiques…
  • un film sur le développement durable et le commerce équitable, tourné au Laos voir un extrait

    à imprimer, à projeter en classe
Allemagne
Tchad

Voir un extrait du film inclus dans le cédérom

Livret pédagogique

  • des fiches d’exploitation pédagogique, autour de 7 thématiques :
    1. la lecture d’image
    2. nourrir les hommes
    3. l’alimentation, reflet du niveau de richesse ?
    4. manger ou ne pas manger de viande
    5. vers une uniformisation alimentaire ?
    6. modes d’alimentation et production de déchets
    7. les kilomètres alimentaires
  • des données complémentaires pour éclairer le contexte
  • une approche plurielle : géographique, sociologique, culturelle, économique et historique

Feuilleter des extraits

Les auteurs

Le photographe Peter Menzel réalise des reportages en freelance.
Ses photographies sont régulièrement publiées dans des périodiques comme GEO, Le Figaro, Paris Match, New York Times Magazine, parmi d’autres.

Laurent Litzenburger et Pierre-Jean Thomas sont professeurs d’histoire géographie et d’éducation civique, juridique et sociale.

Philippe Morlot est formateur à l’IUFM de Lorraine, composante de l'Université Henri Poincaré (Nancy 1).

 Une coédition Alliance Sud (Suisse) et Canopé-Académie de Nancy-Metz (France), en collaboration avec la Fondation Éducation et Développement (Suisse), 2010