Adibou présente la cuisine 4-7 ans
Coktel, 2001. 1 cédérom + 1 livret
Isbn : 8-542-12962-8
Le personnage Kicuitou, fil rouge de l'histoire, entraîne l'enfant dans l'univers du goût. Propose différentes activités créatives sur l'ordinateur et des activités manuelles dans la cuisine : un livre de 30 recettes, la liste des courses pour préparer les ingrédients en fonction des plats choisis, du nombre d'invités..., la batterie de cuisine, la tarte à dessins...
Reims - Cote : CDR 3033

Clotilde fait la cuisine
Editions Pédagogiques du Grand Cerf. 36 diapos couleur + 1 notice + 19 fiches
Diapositives accompagnées de fiches pédagogiques pour réaliser quelques recettes : gâteau au yaourt, jus d'orange et pâte à crêpes.
Reims - Cote : 372.8 CLO

A la découverte du monde de l'alimentation : cycles 2 et 3
Les enfants du goût, 2001. 30 livrets (12 p. ; 21 cm) + 1livret (14 p. ; 30 cm)
Isbn : 0-06-553001-2
Composé d’un livre du maître comportant pour chaque thème une information générale et des suggestions d’ateliers, et d’une bande dessinée pour les enfants permettant de fixer les connaissances et de favoriser le dialogue avec la famille. Basé sur l’interactivité, il propose une approche globale et transversale de l’alimentation, de l’origine des aliments aux grands principes de l’équilibre alimentaire et de l’hygiène de vie. Thèmes traités : le goût, la diversité des cultures culinaires, les groupes d'aliments, la constitution de repas équilibrés, l'artisanat culinaire, la chaîne du froid, la consommation, les étiquettes, le sport...
Reims - Cote : 613 DEC

La semaine du goût
CRDP de l'Académie de Nice, 31/05/2005
Les sites officiels : Tout sur les aliments ; La littérature, la chanson, le cinéma et la cuisine ; Quelques animations pédago...gastronomiques : Maternelle ; Primaire ; Collège ; Lycée et Lycée Professionnel.

Les arts du goût
CRDP de Poitou-Charentes, 2002
Le CRDP de Poitou-Chrantes propose un ensemble de ressources documentaires autour des arts du goût : littérature jeunesse, cinéma, gastronomie, outils pédagogiques...

Pôle de ressources régionales Arts du goût
CRDP de Champagne-Ardenne
Assure la promotion du goût, des arts et expressions culturelles transdisciplinaires qui lui sont associées (les arts de la table, la gastronomie, le design culinaire, la mise en culture et la récolte des produits…). Propose l'accès à de nombreuses ressources en ligne permettant de mettre en place des actions pédagogiques : carte des ressources culturelles, dossiers pédagogiques, présentation d'outils pour les élèves et pour les enseignants, expériences et témoignages d'enseignants, services pédagogiques régionaux, jeune public au musée, formation pour les enseignants, cadres pédagogiques et textes officiels. La rubrique " regards croisés sur le goût " montre comment associer d'autres domaines d'enseignement. Donne aussi accès à des informations sur des manifestations régionales. Permet d'approfondir ses connaissances sur le patrimoine gastronomique de Champagne-Ardenne et sur la cuisine d'un point de vue scientifique.

Couprie, Katie / Louchard, Antonin
Tout un monde de gourmandises
Centre de Promotion du Livre de Jeunesse / Conseil général de la Seine-Saint-Denis
Pour goûter aux images : propose plusieurs activités autour des fruits et légumes (jeu de dominos, faire son bonhomme, mon héros...) à partir des albums "Au jardin", "A table" et "Tout un monde".

Bois, Claudine / Bois, Denis
Activités de dégustation avec les 3/4 ans
Nathan, 2000. 31 p. : ill. ; 26 cm. Une année de
Isbn : 2-09-173053-X
13 séquences pour travailler le goût et l'odorat : jus de raisin, sucré et salé, les saveurs de base, discrimination et sensations gustatives, les boîtes à odeurs.
Reims - Cote : 372.8 BOI

Druart, Delphine
Cultiver le goût et l'odorat
De Boeck, 2001. 90 p. : ill. ; 24 cm
Isbn : 2-8041-3699-X
Pour une éducation sensorielle de 2 ans 1/2 à 8 ans.
Châlons - Reims - Cote : 372.7 DRU

Guillaumond, Françoise
Miam ! le goût
Magnard, 2003. 31 p. ; 21 cm. 1001 idées pour la classe
Isbn : 2-210-72119-9
Expériences et tâtonnements (mémory du goût, colin maillard, devinettes...) pour que l'enfant affine ses capacités sensorielles : exploration des caractéristiques gustatives des différents aliments et sensibilisation aux problèmes d'hygiène et de santé.
Châlons - Cote : 372.21 GUI
Reims - Cote : 372.7 GUI

Sicre, Laurent
50 activités pour apprendre le goût à l'école
CRDP de Midi-Pyrénées, 1997. 190p. : ill. ; 30cm. - bibliogr.. Pédagogie dans le 1er degré
Isbn : 2-86565-195-9
A destination des enseignants de l'école maternelle et de l'école primaire, également utilisable dans les établissements spécialisés présentant une section ou un atelier cuisine, cet ouvrage propose un recueil d'activités propices à éduquer le goût chez l'enfant. La démarche pédagogique s'inscrit dans la complémentarité du développement des cinq sens et relève d'une perspective résolument interculturelle.
Châlons - Cote : 372.7 SIC
Reims - Cote : 375.2 SIC

Stassart, Gilles
C'est bon, c'est beau : les arts du goût
Autrement Jeunesse, 05/11/2002. 64 p. ; 25 cm. Junior, Arts
Isbn : 2-7467-0251-7
Après une observation du monde qui les entoure, sensibilise les enfants au sujet du goût, du point de vue physiologique et les fait réfléchir aussi sur les mécanismes de l'envie et du dégoût, de la faim, sur le pouvoir des images et de l'imagination en matière d'aliments, des différents rituels autour de la nourriture.
Châlons - Reims - Cote : 372.7 STA

Fiches spéciales "Semaine du goût"
10/1996. p.75-84. La Classe Maternelle n°052.
Observer fruits et légumes, différencier le cuit du cru, découvrir et fabriquer des boissons naturelles, découvrir la palette des quatre saveurs (sucré, salé, acide, amer).
Cote : Châlons - Reims

Les 5 sens : publi-fiches sur le goût
11/2002.p. 37-48. L'Education enfantine n°2002/03. 03
Propositions de séquences sur le goût (objectifs, ressources, organisation, déroulement, prolongements). "Saveurs de raisin" (PS-MS) : observation, description, activités manuelles et artistiques. Poster "Nature morte avec perroquet nain" (TPS-PS-MS-GS) : lecture d'une oeuvre de G. Flegel. "Pommes, pommes, pommes, pommes !" (TPS-PS-MS-GS) : découverte des différentes variétés d'un même aliment et verbaliser ses sensations. "Où sont les pommes ?" (TPS-PS-MS-GS) : découverte de l'influence de la cuisson. "A la boulangerie (MS-GS) : organisation de goûters à thèmes, jeux et activités manuelles.
Cote : Châlons - Reims

Valise BCD 01 : L'univers du goût Cycle 3
Contenu de la valise
1998. 6 brochures + 17 livres + 1 dossier + 2 posters + 1 revue
Dans le but de faire découvrir le goût aux enfants, cette valise contient un ensemble de fiches pédagogiques avec des suggestions d'activités, des livres de littérature jeunesse, des documentaires, et une brochure "A vos jeux, prêts, goutez !" en plusieurs exemplaires.
Cote : Châlons

Valise BCD 02 : L'univers du goût Cycle 3
Contenu de la valise
1998. 8 brochures + 17 livres + 43 fiches + 1 vidéo + 3 posters + 1 revue
Dans le but de faire découvrir le goût aux enfants, cette valise contient un ensemble de fiches pédagogiques avec des suggestions d'activités, des livres de littérature jeunesse, des documentaires, 1 vidéo.
Cote : Châlons

Valise BCD 03 : L'univers du goût Cycle 2
Contenu de la valise
1998. 12 brochures + 17 livres + 1 revue + 12 échantillons + 1 dossier + 2 posters + diapositives
Dans le but de faire découvrir le goût aux enfants, cette valise contient un ensemble de fiches pédagogiques avec des suggestions d'activités, des livres de littérature jeunesse, des documentaires, une brochure "A vos jeux, prêts, goutez !" en plusieurs exemplaires et des échantillons de produits à reconnaître.
Cote : Châlons

Valise BCD 04 : L'univers du goût Cycle 2
Contenu de la valise
1998. 12 brochures + 27 livres + 1 jeu + 9 échantillons + 1 dossier + 1 revue + 1 série diapositives
Dans le but de faire découvrir le goût aux enfants, cette valise contient un ensemble de fiches pédagogiques avec des suggestions d'activités, des livres de littérature jeunesse, des documentaires, un jeu "Le domino de ma tartine", une brochure "A vos jeux, prêts, goutez !" en plusieurs exemplaires et des échantillons de produits à reconnaître : curry, eucalyptus, clous de girofle, badiane, cacao Van Houten, romarin, menthe, vanille, cannelle, et.
Cote : Châlons

Valise BCD 05 : L'univers du goût Cycle 2
Contenu de la valise
1998. 12 brochures + 25 livres + 1 jeu + 10 échantillons + 1 dossier + 1 revue + 1 série diapositives
Dans le but de faire découvrir le goût aux enfants, cette valise contient un ensemble de fiches pédagogiques avec des suggestions d'activités, des livres de littérature jeunesse, des documentaires, un jeu "Le domino de ma tartine", une brochure "A vos jeux, prêts, goutez !" en plusieurs exemplaires et des échantillons de produits à reconnaître.
Cote : Châlons

Valise BCD 06 : L'univers du goût Cycle 1
Contenu de la valise
1998. 10 brochures + 22 livres + 1 jeu + 9 échantillons + 1 dossier + 1 revue + 1 série diapositives
Dans le but de faire découvrir le goût aux enfants, cette valise contient un ensemble de fiches pédagogiques avec des suggestions d'activités, des livres de littérature jeunesse, des documentaires, un jeu "Le domino de ma tartine", une brochure "A vos jeux, prêts, goûtez !" en plusieurs exemplaires et des échantillons de produits à reconnaître.
Cote : Châlons

Valise BCD 07 : L'univers du goût Cycle 1
Contenu de la valise
1998. 8 brochures + 23 livres + 1 jeu + 9 échantillons + 1 dossier + 1 panier alimentaire + 1 revue + 1 série diapositives
Dans le but de faire découvrir le goût aux enfants, cette valise contient un ensemble de fiches pédagogiques avec des suggestions d'activités, des livres de littérature jeunesse, des documentaires, un jeu "Le domino de ma tartine", une brochure "A vos jeux, prêts, goûtez !" en plusieurs exemplaires et des échantillons de produits à reconnaître.
Cote : Châlons

Valise BCD 08 : L'univers du goût Cycle 1
Contenu de la valise
1998. 12 brochures + 193 livres + 1 jeu + 12 échantillons + 1 dossier + 1 revue + 1 série diapositives
Dans le but de faire découvrir le goût aux enfants, cette valise contient un ensemble de fiches pédagogiques avec des suggestions d'activités, des livres de littérature jeunesse, des documentaires, un jeu "Le domino de ma tartine", une brochure "A vos jeux, prêts, goûtez !" en plusieurs exemplaires et des échantillons de produits à reconnaître.
Cote : Châlons

Boujon, Claude
Bon appétit ! Monsieur Lapin
L'école des loisirs , 1997. , 2-211-03534-5 , 29 p. : ill. ; 22 cm. 2 exemplaires.
Monsieur Lapin ne veut plus manger de carottes. Alors, il va demander aux autres animaux ce qu'ils mangent, mais rien ne lui convient jusqu'à ce qu'il rencontre le renard !
SLJ - Cote : 8 A BOU

Kindersley, Dorling
Mes repas
Hatier , 1995. MAGIBUS, 2-218-76021-5 , n. p. : ill. ; 9 cm. 1 exemplaire.
Imagier de quelques aliments : riz, pomme, banane,pâtes...
SLJ - Cote : 8 A KIN

Ruschak, Lynette / Carter, David A.
Les goinfres
Albin Michel Jeunesse , 1990. , 2-226-03858-2 , n. p. : ill. ; 16 cm. 1 exemplaire.
Attrapez-moi et mangez-moi... Si vous pouvez ! Avec vos dents et vos quenottes. Pour les"4 heures"de nos gourmands, un livre animé savoureux...
SLJ - Cote : 8 A RUS

Saint-Mars, Dominique de / Bloch, Serge
Lili n'aime que les frites
Calligram , 1997. Ainsi va la vie, 2-88445-107-2 , 45 p. : ill. en coul. ; 16 cm. 3 exemplaires.
Lili n'aime que les frites et cela commence à énerver ses parents. Mais un jour, Lili est obligée de faire un repas toute seule pour ses amies qui se montrent aussi difficiles qu'elle !
SLJ - Cote : A SAI

Le goût
Gallimard Jeunesse , 1997. Mes premières découvertes, 2-07-058179-9 , n. p. : ill. ; 18 cm. 3 exemplaires.
Les différentes sortes de goûts, les aliments, la gourmandise de certains animaux.
SLJ - Cote : 612 GOU

Chabrol, Véronique / Deiss, Véronique
Qu'est qu'on mange ?
Casterman , 1996. , 2-203-12033-99 , 53 p. : ill. ; 23 cm. 3 exemplaires.
Comment les aliments font-ils grandir ? Que se passe t-il dans le corps lorsque l'on mange ? Pourquoi certains aliments font du bien et d'autres du mal ? Pourquoi faut-il manger ?...Chaque chapitre de ce livre se termine par une recette, une anecdote et des devinettes concernant le sujet.
SLJ - Cote : 640 CHA