LA VISITE D’ENTREPRISE EN CLASSE DE 3ème

Par Christine Galopeau de Almeida, collège de Dormans

Ces documents ont été élaborés pour une classe de Troisième du collège de Dormans afin de préparer et de rendre compte d'une visite d'entreprise.

Deux entreprises ont été sélectionnées :
- une fonderie d'aluminium à Chassins (hameau de Trélou-sur-Marne) à 1,5 km du collège.
- une usine de fabrication d'étiquettes adhésives "Agipa" dans la zone industrielle de Dormans, à 1,5 km du collège.

Chaque visite est faite par demi-classe pour des raisons de sécurité demandées par les entreprises. Pendant la visite, l'autre demi-classe est au collège en travail autonome sur l'industrie en France.

NB : l'ensemble des documents a été largement réalisé grâce au contenu du stage XIXème siècle 3ème niveau du mois d'avril 1997.
NDLR : les documents suivants sont distribués aux élèves. Certains d'entre eux n'ont pas été reproduits ici
 

avant la visite

A. Lire et observer les documents sur Citroën à Rennes.

notion N°1 : les flux tendus
- Essayer d'expliquer à partir de cet exemple ce que sont les flux tendus (ne pas se contenter de recopier la définition)

notion N° 2 : la sous-traitance
a. Qu'est-ce que la sous-traitance ?
b. Quels sont ici les avantages pour le fournisseur pilote ?
c. Quels sont les risques pour les sous-traitants ?

B. Document : De nouveaux facteurs de localisation.

notion N° 3 : le "juste à temps"
 D'après la partie du texte [ ] essayer d'expliquer ce que veut dire le "juste à temps" pour une entreprise.
Doc 1 : LES USINES CITROÊN À RENNES ( photographie aérienne oblique)
Doc 2 : CITROËN
    La pratique des flux tendus* conduit les équipementiers à se rapprocher des usines d'assemblage pour réduire les distances et rendre plus flexibles les approvisionnements. Dans le cas de l'usine Citroën de Rennes, le fournisseur- pilote est l'équipementier Epéda-Bertrand-Faure dont l'établissement est à Redon, soit à 56 km. Il contrôle 78 fournisseurs qui lui permettent l'assemblage de sièges complets, pour disposer de stocks de deux ou trois jours. Seize camions acheminent vers Rennes, chaque jour, près de 50 collections différentes de sièges prêts à être montés. De la même manière, pour son usine de Douai, Renault a obtenu de Sotexo, une filiale de Epéda-Bertrand-Faure, fournisseur exclusif des sièges de la R19, un accord lui permettant de n'avoir en usine qu'un stock de deux heures et un approvisionnement, à l'heure dite, de sièges de couleurs et de modèles différents.
    Les conséquences spatiales de la pratique des flux tendus, de la constitution de réseaux entre l'assembleur et ses fournisseurs-pilotes, de même qu'entre ces derniers et les autres fournisseurs, sont évidemment très importantes. Dans une région donnée, toute une série de flux sont organisés pour répondre aux besoins d'une usine, et des liens plus étroits se tissent entre les PMI et le constructeur, avec les risques liés à une trop grande dépendance. Le tissu industriel en sort renforcé parce qu'il se structure. Pour leur part, les transporteurs routiers trouvent les débouchés. Mais les difficultés se répercutent aussi, plus facilement, vers la base puisque les sous-traitants doivent supporter les variations de la demande.
            d'après J.-P. Charrié, Les activités industrielles en France, Masson, 1995

* Flux tendus : organisation de la production qui vise à limiter au maximum le stockage, par livraison des quantités nécessaires "juste à temps"

Doc 3 : LES NOUVEAUX MODES DE PRODUCTION DANS L'INDUSTRIE AUTOMOBILE : CITROËN ET FAURE, RENNES ET REDON  

après la visite

dossier sur une visite d’entreprise

A. FICHE D'IDENTITÉ
Nom de l'entreprise :
Adresse :
Logo (s'il y en a un) :
Devise ou slogan publicitaire (s'il y en a un) :

1. Implantation de l'entreprise :
 a. situation générale (utiliser les plans fournis)
    - situation dans le département (mettre un point rouge)
    - situation par rapport à Dormans (localiser par un petit carré)
b. choix de l'emplacement :
    - sur la carte, mettre en valeur la ligne SNCF, l'autoroute A4, la RN3.
    - quels sont les avantages et les inconvénients de cet emplacement ?
c. surface occupée : par le terrain, par les bâtiments.

2. Historique :
a. création date et créateur
b. les changements importants depuis cette date (extension, regroupement, achat d'une autre entreprise)
c. L'entreprise a-t-elle changé de nom ? si oui, quand et pourquoi ?

 3. L'activité de l'entreprise (justifier les réponses)
a. secteur d'activité primaire/secondaire/tertiaire
b. taille : petite/moyenne/grande
c. nature de l'activité : commerciale/productrice de biens/ productrice de services/industrielle/artisanale
d. forme juridique : individuelle/S.A./ S.A.R.L./privée/publique

B. LE FONCTIONNEMENT DE L'ENTREPRISE

1. La production.
Reconstituer le processus de fabrication à partir de ce qui a été vu pendant la visite.
a. Faire un schéma allant de la matière première au produit fini (utiliser les plans des locaux pour vous rappeler).
b. Que deviennent les déchets ?
c. Les livraisons aux clients (par quels moyens de transport ? dans quels délais ? quelles sont les conséquences d'un retard de livraison à un client ?)

2. Les machines de production
a. Sont-elles
    - à commande manuelle ?
    - automatisées ?
    - à commande numérique ?

Donner un exemple.
b. Y-a-t-il des appareils de contrôle ? Où et pour contrôler quoi ?
c. S'il y a de l'automatisation, quels en sont les avantages, les inconvénients ?
d. Y-a-t-il des projets pour accroître l'automatisation ? Dans quel secteur de l'entreprise ?
e. Qui assure la maintenance (l'entretien et la réparation) des machines : un service spécialisé ? chaque personne sur sa machine ? un service extérieur ?
f. Quelles sont les règles de sécurité par rapport à l'utilisation des machines ?

3. Le personnel
a. Quels sont les effectifs actuels ?
    - permanent/ en CDD (contrat à durée déterminée)
    - à temps plein/à temps partiel
    - à la production/non productifsµ
    - personnel d'encadrement/ouvriers ou opérateurs
Inclure l'organigramme dans cette partie. Essayer de le présenter en une phrase.
b. Les horaires : quels sont-ils ? Y-a-t-il des différences selon les périodes de l'année ?
c. Les congés : quelle durée ? Y-a-t-il une fer meture annuelle de l'entreprise, pourquoi ?
d. Les salaires :
    - essayer d'obtenir une échelle de valeur, un ou deux exemples.
    - sont-ils fonction des diplômes ? de l'expérience et de la qualification ?
e. La formation :
    - la formation initiale : le personnel qui est embauché l'est à quel niveau ?
    - 16 ans sans diplôme
    - CAP
    - BEP
    - BT/BAC
    - BAC PRO
    - BAC + 2
    - au delà de BAC + 2
    - la formation du personnel : il n'y en a pas/elle est interne/elle est externe/autre chose. Elle est importante/nécessaire/inutile
Quelles sont les formations qui sont privilégiées ? (une spécialisation, la polyvalence,...?)
f. Quelles sont les perspectives d'embauche pour les années à venir ?

4. L'organisation de la production.
a. Parle-t-on de "qualité totale" et de "zéro défaut" ? Donner un exemple.
b. Comment respecte-t-on la norme ISO 9000 ?
c. L'entreprise fonctionne-t-elle en "flux tendus", en "juste à temps" ? Donner un exemple.

5. L'entreprise et l'extérieur.
a. Quelle est sa place dans le marché français ?
b. Quels sont les clients principaux ?
c. Quels sont ses concurrents ?
d. Quel % de la production va à l'exportation ? Vers quel pays ?
e. Quels sont les moyens de l'entreprise pour se faire connaître ?

 C. BILAN DE LA VISITE
Si les avis sont différents entre les membres du groupe, faites 2 réponses.
1. Aimerais-tu être employé dans cette entreprise ? Pourquoi ?
2. Si tu devais travailler dans cette entreprise, dans quel service et à quelle fonction aimerais-tu être employé ? (utiliser l'organigramme)
3. Que penses-tu des méthodes de production de l'entreprise ?
4. Que penses-tu des conditions de travail dans l'entreprise ? Justifie ta réponse.
5. Apprécie l'accueil que nous a réservé l'entreprise en lui attribuant une note de 1 à 5.

NB : cartes fournies aux élèves : extrait de la carte Michelin au 1/200 000e, 1/25 000e, RCA, Région Picardie