Objectifs / Supports

Objectifs

Culturels

• Découvrir la « semaine du gout » en France.
• Découvrir des textes littéraires de différentes époques.
• Découvrir les fromages et leur région d’origine.
• Faire la connaissance d’une chercheuse qui essaie de mettre des mots sur la sensation gustative.

Communicatifs

• Expression orale : rapporter les paroles de quelqu’un, exprimer des sensations.
• Compréhension orale : comprendre un reportage, une interview.
• Compréhension écrite : comprendre des textes littéraires.
• Expression écrite : exprimer ses sensations et ses sentiments.

Langagiers

• Lexique : les produits alimentaires, les sensations gustatives et olfactives.
• Grammaire : l’imparfait, le pronom personnel « on ».

Transversaux

• Sciences de la vie et de la Terre.

Documents supports

Document 1 : reportage « La semaine du gout » sur le site Curiosphère de France 5, www.curiosphere.tv, écrire « La semaine du gout » dans le moteur de recherche, puis cliquer sur « Semaine du gout à la cantine de Crève-cœur-le-grand ».

Document 2 : texte « Le ventre de Paris » (extrait du chapitre V) d’Émile Zola sur le site Bac de français, www.bacdefrancais.net, entrer le titre du texte dans le moteur de recherche puis cliquer sur l’extrait du chapitre V.

Document 3 : entrée « Fromage » du Grand dictionnaire de cuisine d’Alexandre Dumas, sur le site Pitbook.com, www.pitbook.com, entrer le titre dans le moteur de recherche.

Document 4 : entretien radiophonique « Les mots du gout » (RFI) sur le site Voyage avec les mots, www.cndp.fr/voyageaveclesmots, cliquer sur « Approfondir » puis sur le titre du texte (entretien d’Yvan Amar avec Caroline Champion).

Document 5 : entrée « Ananas » du Grand dictionnaire de cuisine d’Alexandre Dumas, sur le site Pitbook.com, www.pitbook.com, entrer le titre dans le moteur de recherche.