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Dossier pédagogique
Lycée / B1 - B2
Traditions culinaires moyenâgeuses
Medieval food
Discipline(s) associée(s) : SVT
- Objectifs / Supports
- Fiches Élèves
- À propos
Objectifs / Supports
Objectifs
Culturels
- Découvrir les traditions culinaires moyenâgeuses
- La nourriture comme « marqueur » d’une classe sociale
Communicatifs
- Expression orale : poser des questions à quelqu'un, exposer ses choix
- Compréhension orale : comprendre une vidéo
- Expression écrite : rédiger un menu
- Compréhension écrite : comprendre des textes informatifs
Langagiers
- Lexique : la nourriture, la cuisine, les fleurs
- Grammaire : les énoncés interrogatifs directs, l’article zéro, les pluriels irréguliers
- Phonologie : l'intonation des questions ouvertes
Transversaux/ méthodologiques
- SVT
Documents supports
Document 1 : vidéo « Heston Blumenthal on Medieval Food » sur le site Youtube, www.youtube.com. Renseigner le titre de la vidéo dans le moteur de recherche (ne prendre que les 56 premières secondes).
Document 2 : site Internet Medieval Recipes, www.medieval-recipes.com (Webquest).
Document 3 : quiz sur le site Coquinaria, www.coquinaria.nl/english. Cliquer sur « extra », puis « medieval food quiz ».
Document 4 : textes sur les différentes boissons du Moyen Âge sur le site Medieval Castle, www.medieval-castle.com. Cliquer sur « Medieval castle life » puis sur « Drink in medieval times ».