Les hommes de l'hôtellerie (19 minutes)

Résumé

L'objectif est d'informer sur le métier de cuisinier qui, s'exerçant à l'écart du public, est mal connu. Le métier de cuisinier est un métier qualifié, très masculin, souvent pénible, souvent acquis sur le tas.


  • Titre : Les hommes de l'hôtellerie
  • Série : Entrer dans la vie
  • Durée : 19 minutes
  • Réalisateur : Rutman, Jacques
  • Auteur : Gautier, Henri
  • Année de production : 1970
  • Pays de production : France
  • Support d'origine : film
  • Procédés : noir et blanc, sonore
  • Catégories : Education et Pédagogie ; Société et Vie quotidienne
  • Documents d'accompagnement : 1 2