Exploitations agricoles professionnelles :
exploitation dont la MBS est d'au moins 12 hectares équivalent- blé et qui occupe l'équivalent d'au moins 0,75 personne à temps plein. 40 % d'entre elles sont imposées forfaitairement.

Marge Brute Standard :
afin de comparer des productions agricoles de nature différente, on traduit chacune d'elles en une unité commune à l'aide de coefficients de marge brute standard (MBS), qui représentent la différence entre la valeur standard de la production et les coûts spécifiques associés à cette production. Chaque coefficient se rapporte à un hectare de culture ou à une tête de cheptel. La part relative des MBS des différentes productions dans la MBS totale permet de classer chaque exploitation dans une orientation technico-économique (OTEX) correspondant à sa spécialisation.

Exploitation agricole :
dans le recensement agricole, l'exploitation agricole est définie comme une unité de production remplissant les trois critères suivants :
- produire des produits agricoles ;
- avoir une gestion courante indépendante ;
- atteindre un certain seuil en superficie, en production ou en nombre d'animaux.

Ce seuil a été défini de la façon suivante :
- une superficie agricole utilisée au moins égale à un hectare ;
- ou une superficie en cultures spécialisées au moins égale à 20 ares ;
- ou une activité suffisante de production agricole, estimée en cheptel, surface cultivée ou volume de production.

Revenu net d'entreprise agricole :

le revenu net d'entreprise agricole est égal à :
résultat agricole net
    - salaires
    - cotisations sociales sur les salaires
    - intérêts versés
    - charges locatives nettes.

Son évolution peut être rapportée à celle du nombre d'unités de travail annuel des non-salariés (en équivalent temps plein) : on obtient l'évolution du revenu net d'entreprise agricole par actif non salarié.

Résultat agricole net :

le résultat agricole net correspond à la « valeur ajoutée nette au coût des facteurs » , c'est-à-dire la valeur ajoutée nette à laquelle sont ajoutées les subventions d'exploitation et retranchés les « autres impôts sur la production » (dont les impôts fonciers constituent la plus grande part). Son évolution peut être rapportée à celle du nombre d'unités de travail annuel total (ou équivalent temps plein) : on obtient ainsi l'évolution du résultat agricole net par actif. Les évolutions mesurées en termes réels correspondent aux évolutions à prix courants déflatées par l'indice de prix du produit intérieur brut.

UTA (Unités de Travail Annuel) :
l'unité de travail annuel (UTA) est l'unité de mesure de la quantité de travail humain fourni sur chaque exploitation agricole. Cette unité équivaut au travail d'une personne travaillant à temps plein pendant une année.
On distingue les UTA salariées (qui comprennent éventuellement les exploitants eux-mêmes ou des membres de leur famille), permanents ou saisonniers, des UTA non salariées. On considère aussi parfois l'ensemble des UTA familiales qui regroupent les exploitants et les membres de leur famille participant au travail sur l'exploitation, qu'ils soient salariés ou non.