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Dernier numéro paru :

Couverture du TDC n°1060

La revue TDC propose tous les quinze jours un dossier complet consacré à un thème à dominante arts, littérature, histoire, géographie, sciences ou éducation à la citoyenneté.

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Buste reliquaire de Saint-Rossore

Le printemps de la Renaissance : la sculpture et les arts à Florence, 1400-1460, au musée du Louvre

Du 26 septembre 2013 au 6 janvier 2014

En lien avec « Humanisme et Renaissance »

TDC n° 1039 du 1er septembre 2012
Affiche de l'exposition Georges Braque

Georges Braque au Grand-Palais

Du 18 septembre 2013 au 6 janvier 2014

En lien avec « Le cubisme »

TDC n° 940 du 15 septembre 2007

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Prochains numéros

  • Le mélodrame
    1er octobre 2013
  • Les mathématiques de la Terre
    15 octobre 2013
  • L’Art déco
    1er novembre 2013

Le goût

TDC N°1022 - 15 octobre 2011

Le goût - TDC N°1022  - 15 octobre 2011

Ce que nous appelons « goût » est un processus complexe qui fait intervenir des mécanismes sensoriels multiples, mais aussi des facteurs sociaux et psychologiques, personnels et collectifs, déterminants dans nos préférences ou nos rejets alimentaires.

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L'article en ligne

« Un plaisir au service de la vie », par Vincent Boggio
(pdf - 200 ko)

L’alimentation n’est pas réductible à la nutrition ni les aliments à leurs calories. Ses fonctions sociale et hédonique participent à la régulation de la prise alimentaire [...]

Séquences pédagogiques : analyse des documents

L@ngues en ligne

Français langue seconde, langue étrangère

En lien avec le thème de ce numéro, des dossiers pédagogiques pour l´enseignement au collège et au lycée.

Sur la toile

Notre sélection de liens autour du goût.

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