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Du 18 septembre 2013 au 6 janvier 2014
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Créer des variétés de pommes
Résumé
L’Institut National de la Recherche Agronomique(INRA) tente de mettre au point de nouvelles variétés de pommes et les sélectionne en fonction de leur goût mais aussi d’autres facteurs comme leur aspect ou la résistance aux maladies.Extrait de « Pom,pom,pom,pom », Série Pour nourrir les hommes, @ La Cinquième/CNDP, 1997
Durée : 03'49''
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Comprendre le goût
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Apprendre à mieux manger
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Une alimentation saine
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Créer des variétés de pommes
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Un nouveau goût pour les pommes au caramel
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Comment mieux cuire un œuf ?
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Gastronomie d’autrefois
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